AeroPress
AeroPress adalah tabung plastik dengan plunger, mirip suntikan raksasa 🧪. Kopi direndam dalam air panas selama satu atau dua menit, lalu Anda menekannya melewati filter kertas kecil langsung ke mug. Banyak orang menyukainya karena cepat, kuat, mudah dibersihkan, dan bisa dibawa ke mana saja. Hasilnya secangkir kopi yang bersih dan lembut, dan sangat sulit untuk gagal.
Gilingan: Sedang-halus, antara garam dapur dan pasir
Pilih jenis Anda
- AeroPress pertama Anda (posisi normal)Rendam 15 g kopi dalam 225 g air selama sekitar satu setengah menit, lalu tekan.5 mnt · mudah
- AeroPress terbalik (inverted, dengan aman)Seduh dalam posisi terbalik agar tidak ada yang menetes lebih awal, lalu balikkan dengan hati-hati ke mug dan tekan.6 mnt · perlu sedikit latihan
Istilah yang akan Anda dengar
- Chamber (tabung)
- Tabung utama tempat kopi dan air direndam. Ada tanda angka di sisinya.
- Plunger
- Bagian dengan karet penyekat yang Anda dorong ke bawah untuk menekan kopi melewati filter.
- Tutup filter
- Tutup berlubang-lubang yang menahan filter kertas dan diputar ke bagian bawah tabung.
- Merendam (steep)
- Membiarkan kopi berada di dalam air agar rasanya terekstraksi.
- Terbalik (inverted)
- Menyeduh dengan AeroPress posisi terbalik, plunger di bawah, agar tidak ada yang menetes lebih awal. Anda membaliknya saat akan menekan.
- Desis
- Bunyi saat udara mulai terdorong melewati kopi di akhir tekanan. Saat yang tepat untuk berhenti.
- Rasio
- Berat air dibagi berat kopi. 1:15 berarti 15 g kopi untuk 225 g air.
- Ekstraksi
- Seberapa banyak rasa yang ditarik air dari bubuk kopi. Kurang terekstraksi terasa asam dan tipis; terekstraksi berlebihan terasa pahit dan kering.