آلة التقطير
آلة التقطير تسخّن الماء وترشّه فوق البن المطحون في سلة الفلتر، ثم تقطّر إبريقًا كاملًا في الدورق أسفلها 🤖. تضغط زرًّا واحدًا وهي تتولّى الصب عنك. يحبها الناس لصباحات سهلة وسخية: رائعة لجمعة كبيرة أو لعطلة نهاية أسبوع هادئة. مع الكمية الصحيحة من البن وطحنة جيدة، يمكن لآلة تقطير بسيطة أن تعطيك قهوة لذيذة جدًا جدًا.
الطحن: متوسط، مثل الرمل الخشن
اختر نوعك
- إبريق رائع حقًا من آلة التقطيرزِن 60 g من البن، واستخدم نحو 1 لتر من الماء العذب، اضغط تشغيل، قلّب وقدّم.10 د · سهل
- اطحن وحضّر: قهوة طازجة بزر واحداملأ الحبوب والماء، اختر القوة ودرجة الطحن، ثم اضغط تشغيل.10 د · سهل
كلمات ستسمعها
- النسبة
- وزن الماء مقسومًا على وزن البن. نسبة 1:16.5 تقريبًا تعني 60 g من البن لنحو 1 لتر من الماء.
- الاستخلاص
- كمية النكهة التي يسحبها الماء من البن المطحون. الاستخلاص الناقص طعمه حامض وخفيف، والزائد طعمه مُر وجاف.
- دورة التحضير
- الوقت من الضغط على زر التشغيل حتى تسقط آخر قطرة. للإبريق الكامل تستغرق عادةً 4–6 دقائق.
- رأس الرشّ
- الجزء فوق السلة الذي يوزّع الماء الساخن على البن. التوزيع المتساوي يعني استخلاصًا متساويًا.
- الصفيحة الساخنة
- صفيحة التدفئة تحت الدورق الزجاجي. مفيدة لبضع دقائق، لكنها تطهو القهوة ببطء وتجعلها مُرّة.
- إزالة الترسّبات
- إزالة ترسّبات المعادن من مجرى الماء في الآلة، عادةً بمحلول خاص. يحافظ على سخونة الماء وثبات التدفق.