Cafeteira elétrica
A cafeteira elétrica aquece a água e a espalha sobre o café moído num porta-filtro, e então uma jarra inteira pinga no recipiente de baixo 🤖. Você aperta um botão e ela despeja a água por você. O pessoal adora para manhãs fáceis e fartas: ótima para muita gente ou um fim de semana sem pressa. Com a quantidade certa de café e uma moagem decente, uma cafeteira elétrica simples pode fazer um café muito, muito gostoso.
Moagem: Média, como areia grossa
Escolha o seu tipo
- Uma jarra muito boa na sua cafeteira elétricaPese 60 g de café, use cerca de 1 litro de água fresca, aperte o botão, mexa e sirva.10 min · fácil
- Mói e prepara: café fresco com um botãoColoque os grãos e a água, escolha a intensidade e a moagem, aperte o botão.10 min · fácil
Palavras que você vai ouvir
- Proporção
- O peso da água dividido pelo peso do café. Cerca de 1:16,5 quer dizer 60 g de café para cerca de 1 litro de água.
- Extração
- Quanto sabor a água tira do pó. Subextraído fica azedo e ralo; superextraído fica amargo e seco.
- Ciclo de preparo
- O tempo entre apertar o botão e cair a última gota. Para uma jarra cheia, costuma ser 4–6 minutos.
- Chuveiro
- A peça acima do porta-filtro que espalha a água quente sobre o café. Água bem espalhada significa extração por igual.
- Placa aquecedora
- A chapa quente embaixo da jarra de vidro. Ajuda por alguns minutos, mas aos poucos cozinha o café e deixa amargo.
- Descalcificação
- Tirar o calcário do caminho da água na máquina, geralmente com um produto descalcificante. Mantém a água quente e o fluxo constante.