🧪 AeroPress

যে শব্দগুলো শুনবেন

চেম্বার

মূল টিউব, যেখানে কফি আর পানি ভিজে থাকে। এর গায়ে নম্বর দেওয়া দাগ আছে।

প্লাঞ্জার

রাবারের সিলওয়ালা অংশ, যেটা নিচে চেপে কফিকে ফিল্টারের ভেতর দিয়ে বের করেন।

ফিল্টার ক্যাপ

ছিদ্রওয়ালা ঢাকনা, যেটা কাগজের ফিল্টার ধরে রাখে আর চেম্বারের নিচে প্যাঁচ দিয়ে বা ঘুরিয়ে লাগে।

ভিজিয়ে রাখা

কফিকে পানিতে রেখে দেওয়া, যাতে তার স্বাদ বেরিয়ে আসে।

উল্টো (ইনভার্টেড)

AeroPress উল্টো করে, প্লাঞ্জার নিচে রেখে ব্রু করা, যাতে আগেভাগে কিছু না ঝরে। চাপ দেওয়ার আগে উল্টে নেন।

হিস শব্দ

চাপের একদম শেষে বাতাস যখন কফির ভেতর দিয়ে বেরোতে শুরু করে, তখনকার শব্দ। থামার জন্য ভালো মুহূর্ত।

অনুপাত

পানির ওজনকে কফির ওজন দিয়ে ভাগ করলে যা আসে। 1:15 মানে 15 g কফিতে 225 g পানি।

এক্সট্র্যাকশন

পানি কফির গুঁড়ো থেকে কতটা স্বাদ টেনে বের করে। কম এক্সট্র্যাকশনে টক ও পাতলা লাগে; বেশি হলে তেতো ও শুষ্ক লাগে।