🧪 AeroPress

よく聞く言葉

チャンバー

コーヒーとお湯を浸しておくメインの筒。側面に番号付きの目盛りがあります。

プランジャー

ゴムのシールが付いた部品。押し下げて、コーヒーをフィルターに通します。

フィルターキャップ

穴の空いたキャップ。ペーパーフィルターをセットし、チャンバーの底にねじって取り付けます。

浸す（スティープ）

コーヒーをお湯に浸したまま置いて、味を引き出すこと。

インバート

AeroPressを逆さま（プランジャーが下）にして淹れる方法。早めにしたたり落ちません。プレスするときにひっくり返します。

シューッという音

プレスの終わりに、空気がコーヒーを通り抜け始めるときの音。ここで止めるのがちょうどいいタイミングです。

比率

お湯の重さをコーヒーの重さで割ったもの。1:15なら、コーヒー15 gに対してお湯225 gです。

抽出

お湯が粉からどれだけ味を引き出したか。抽出不足だと酸っぱく薄い味に、過抽出だと苦く渋い味になります。