Уроки для чайников
Все способы заваривания дома, объяснённые с нуля. Стартовый рецепт, короткие шаги с таймерами и что делать, если вкус не тот.
- ЭспрессоМаленький насыщенный шот: вода под давлением проходит через кофе тонкого помола.
- ПуроверГорячую воду медленно льют на кофе в воронке с фильтром. Чистый и яркий вкус.
- Капельная кофеваркаАвтоматическая кофеварка сама заварит вам целый кофейник фильтр-кофе.
- Френч-прессКофе настаивается в воде, а потом металлическое сито опускают вниз. Насыщенный и плотный вкус.
- AeroPressЗаварник, похожий на шприц: короткое настаивание, потом продавливание через бумажный фильтр.
- Гейзерная кофеваркаКофеварка для плиты: давление пара толкает воду вверх через кофе. Крепкий и плотный вкус.
- Колд брюКофе, который много часов настаивается в холодной воде. Мягкий, сладкий, с низкой кислотностью.
- Кофе по-турецкиКофе помола в пыль томится в маленькой турке (джезве) и подаётся без фильтрации.
- СифонДавление пара поднимает воду к кофе, а потом вакуум затягивает её обратно вниз. Зрелищно и чисто.
- Вьетнамский финМаленький металлический капельный фильтр, который ставят на чашку. Медленно, крепко, часто со сгущёнкой.